САРАХА ОВОЩНАЯ

Неприхотливое, довольно скороспелое растение с оригинальными цветками. Плоды в полной зрелости черные, с восковым налетом, кисло-сладкие, практически или полностью лишенные пасленового привкуса, напоминают чернику, во всяком случае, вкус более приятный, чем у черного паслена. Недозрелые ягоды есть нежелательно. Признаком созревания плодов можно считать побурение чашечки. Хорошо развивается в открытом грунте. Семена придают плодам приятный ореховый привкус. Употребляется в свежем виде.

сараха

ПАСЛЕН ГУЛЯВНИКОЛИСТНЫЙ (SOLANUM SISIMBRIIFOLIUM)

Происходит из Южной Америки. Красивое, обильно-цветущее растение со своеобразной привлекательной внешностью. Листья сильно рассечены, напоминают арбузные. Жилки листьев и стебли покрыты шипами. Цветки напоминают картофельные. По литературным данным, дает съедобные плоды похожие на томаты. Главная отличительная особенность: растения выдерживают заморозки до —3...—5 °С, что нехарактерно для семейства пасленовых. Эта биологическая особенность может позволить культуре продвинуться в районы с коротким безморозным периодом.

ЛАНДЫШ ПАМПАСОВ (SELPICHROA ORIGANTIFOLIA)

Еще одна своеобразная пасленовая культура. Растение внешне напоминает мокрицу (звездчатку ползучую), но гораздо более крупное. Цветки одиночные, удивительным образом похожие на цветки ландыша, но немного более мелкие и без запаха. Плоды размером и формой напоминают кизил, белого цвета, сладкие. Пользуется большой популярностью в Аргентине.

ЛИСТОВОЙ САЛАТНЫЙ БАКЛАЖАН, ИЛИ АНТРУВА

Происходит из стран Африки. Растение по сравнению с баклажаном более слаборослое, теплолюбиво. Дает крупные неопушенные листья (до 50 см в длину), пригодные в пишу (можно добавлять в овощные салаты), и белые в технической спелости, округлые плоды массой около 150—200 г, используемые как и плоды баклажана (как у некоторых сортов баклажана, перед использованием разрезанные плоды надо некоторое время вымачивать в соленой воде для удаления горечи). При пересушивании почвы в листьях может накапливаться горечь — реакция на стресс.

Семейство пасленовых богато не только продовольственными культурами, но и интересными декоративными. Одна из них — малораспространенная в России, но очень популярная на Западе горшечная культура — декоративный паслен. Растение представляет собой кустарник с темно-зелеными овальными листьями, похожими на листья лавра, в высоту может достигать 40 см и более. Цветки белые, мелкие. После цветения на растении образуются многочисленные плоды — сначала зеленые, затем (осенью-зимой) ярко-красные или красно-оранжевые. Следует знать — плоды несъедобны, ими можно отравиться. Благодаря чудесному сочетанию ярких ягод и зеленой листвы декоративный паслен стал украшением многих домов в Европе и Америке. Особой популярностью он пользуется под Рождество. В прохладном помещении кустики с плодами могут стоять до конца зимы.

Теперь о том, как вырастить паслен. Уход за ним такой же, как и за декоративным перцем, но паслен лучше чувствует себя в прохладном месте. Семена высевают весной. Молодые растения можно выращивать и в комнате, и в теплице. Летом полезно выставлять растения в горшках на свежий воздух (например, на балкон). С наступлением холодной погоды горшки заносят в комнату или в теплицу. Осенью и зимой растения держат на хорошо освещенном прохладном месте, сокращают поливы. Если паслен сильно вытянулся или потерял привлекательный вид, следует обрезать побеги на высоте 1—2 см от земли, провести подкормку раствором полного минерального удобрения. Это вызовет рост молодых побегов, и растение снова порадует вас.

ДАТУРА, ИЛИ ДУРМАН ДРЕВОВИДНЫЙ ДЕКОРАТИВНЫЙ

Существует немало видов, один из них Datura arborea. Происходит из Южной Америки. Крупное растение, уже распространившееся в странах Европы и на юге России. В средней полосе мало распространено, хотя при условии использования рассады (60—70 дневной), может с успехом выращиваться в открытом грунте и в просторных помещениях. Часто выращивается в кадочной культуре. На черноморском побережье Кавказа датура способна зимовать, отрастая весной из подземной части стебля. Растение замечательно своими огромными прямостоячими трубчатыми цветками (около 20 см длиной), издающими тонкий аромат и напоминающими свечи. Есть формы с белой и желтой окраской цветков. Все растение ядовито и может использоваться только в декоративных целях.