Странные кулебяки в кафе "Жар-птица" г.Саратов

Вот такое странное произведение кондитерского искусства мы увидели в кафе "Жар-птица" г.Саратов. Чем именно украсили кулебяку, что имелось в виду, как вы считаете? Ждем комментариев.

Остальные украшения были вполне традиционны: